速冻金杏

产品描述

单体速冻冷冻杏，选用成熟完好新鲜杏子为原料，经挑选、清洗、去核、修整，可按需去皮、漂烫处理，单体急速冷冻至中心温度 - 18℃以下。产品保留天然金黄色泽、杏子特有的酸甜风味与紧实果肉质地，无防腐剂、不加糖、不含人工添加剂。

可选形态：

• 杏半瓣（去核）：25–40mm，去皮 / 带皮可选
• 杏丁：10×10mm
• 杏切片：厚度 6–10mm

产品信息： 品种：甜杏

规格：半瓣 25–40mm；杏丁 10×10mm；切片厚度 6–10mm

色泽：天然金黄色，可带少量红色果晕

工艺流程：原料验收→挑选→清洗→去核→修整→可选去皮漂烫→沥水→IQF 单体速冻→筛分→金属探测→包装

储运条件：-18℃及以下冷冻储存、运输

保质期：-18℃环境下 24 个月

包装：纸箱内 10kg 内衬塑料袋，可按客户定制

应用场景：烘焙馅料、果酱、果泥、酸奶、冰沙、冰淇淋、水果顶料、即食餐。