产品描述
IQF 冷冻毛豆选用成熟度最佳的鲜嫩大豆（毛豆）为原料，经清洗、分级、淡盐水漂烫后，在‑18℃以下单体速冻而成。成品色泽翠绿、口感鲜嫩清甜，微咸调味，保留天然风味。无防腐剂、无人工添加剂。
可供规格：
- 带荚毛豆：2 粒荚 / 3 粒荚
- 毛豆仁：L / M / S 级（按豆粒大小）
产品信息：
表格
| 项目 | 规格 |
|---|---|
| 品种 | 鲜食大豆（毛豆型） |
| 带荚规格 | 每荚 2‑3 粒，荚长 4‑6cm |
| 豆仁规格 | L（11‑13mm）/ M（9‑11mm）/ S（7‑9mm） |
| 色泽 | 翠绿亮丽 |
| 工艺 | 清洗→分级→淡盐水漂烫→IQF 速冻 |
| 储存 | ‑18℃±2℃ |
微生物标准：
- 菌落总数 ≤100,000 CFU/g
- 大肠菌群 ≤30 MPN/100g
- 沙门氏菌：阴性
包装与装载：
- 大包装：10kg/20kg 纸箱内衬 PE 袋
- 零售装：500g‑1kg 彩袋
- 装载参考：20 尺冻柜约 14‑16 吨；40 尺冻柜约 25‑27 吨
储存与保质期：
- 储存：‑18℃及以下
- 保质期：18‑24 个月
供应季节： 8‑10 月（主产季）
应用场景： 盐水煮食小吃、日式居酒屋 / 寿司店、火锅、沙拉配料、即食餐、冷冻零售装
