产品描述
IQF 冷冻青豆选用新鲜嫩豌豆为原料，经剥壳、分级挑选、清洗、漂烫灭酶、冷却后单体急速冷冻，中心温度≤-18℃。漂烫工艺钝化酶活性，锁住鲜亮翠绿色，保留豌豆天然清甜口感。无防腐剂、无人工添加剂。
可供形态： 整粒青豆：常规粒径 7–10mm
产品信息：
品种：鲜食加工型嫩青豆
规格：粒径 7–10mm 色泽：均匀翠绿色，无黄粒、变色粒
工艺流程：剥壳→挑选→清洗→漂烫→冷却→IQF 单体速冻→筛选→金属探测
储存温度：-18℃±2℃
微生物标准： 菌落总数 ≤100,000 CFU/g 大肠菌群 ≤30 MPN/100g 沙门氏菌：阴性
包装与装载： 大包装：10kg/20kg 纸箱内衬 PE 袋 零售装：250g‑500g 彩袋
装载参考：20 尺冻柜约 12–14 吨；40 尺冻柜约 24–26 吨
储存与保质期： 储存：-18℃及以下 保质期：18 个月
供应季节： 主产季 5–7 月，全年稳定供货
应用场景： 混合蔬菜、汤料、意面、披萨、预制菜、烘焙、餐饮配餐、食品工业原料
