产品描述
IQF速冻预炸薯条选用优质高淀粉加工马铃薯为原料，经挑选、清洗、去皮、精准切条、漂烫定型、风干脱水、植物油预炸、冷却、单体急速冷冻精制而成。预炸工艺锁住薯条水分与香气，成品色泽浅金黄、条形规整、松散不粘连。二次复炸、烤箱、空气炸锅加热后外酥里嫩，薯香纯正。无防腐剂、无人工添加剂。
可供规格：
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细薯条：6×6mm / 7×7mm
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常规直薯条：9×9mm / 10×10mm / 12×12mm
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粗薯条：14×14mm
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波纹薯条：可定制规格
产品信息：
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品种：高淀粉加工马铃薯
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色泽：均匀浅金黄色，无发黑、无焦条、无白芯
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口感：外酥里嫩，薯味浓郁
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工艺流程：挑选→清洗→去皮→切条→漂烫→风干→预油炸→冷却→IQF速冻→筛选→金属探测
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储存温度：-18℃±2℃
微生物标准：
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菌落总数 ≤100,000 CFU/g
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大肠菌群 ≤30 MPN/100g
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沙门氏菌：阴性
包装与装载：
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大宗包装：10kg/20kg纸箱，内衬食品级PE袋
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零售包装：500g/1kg/2kg彩袋定制
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装柜参考：20尺冻柜约12–14吨；40尺冻柜约24–26吨
储存与保质期：
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储存：-18℃及以下低温冷冻保存
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保质期：24个月
供应季节：全年稳定供货
应用场景：快餐连锁、餐饮配餐、商超零售、预制菜、空气炸锅食材、休闲食品加工
