产品描述
IQF 冷冻小葱选用新鲜嫩绿的葱为原料，经挑选、清洗、切段（可加漂烫护色）后，在‑18℃以下单体速冻而成。成品葱段独立不粘连、色泽翠绿、葱香浓郁，保留天然风味。无防腐剂、无人工添加剂。
可供规格：
- 葱花（切段）：2‑3cm / 3‑5cm
- 葱圈：0.5‑1cm
- 葱丁
产品信息：
表格
| 项目 | 规格 |
|---|---|
| 规格 | 段 2‑3cm / 3‑5cm；圈 0.5‑1cm |
| 色泽 | 天然翠绿 |
| 速冻 | IQF 单体速冻，‑18℃±2℃储存 |
| 可选工艺 | 短时漂烫护色（防变色） |
微生物标准：
- 菌落总数 ≤100,000 CFU/g
- 大肠菌群 ≤30 MPN/100g
- 沙门氏菌：阴性
包装与装载：
- 大包装：10kg/20kg 纸箱内衬 PE 袋
- 零售装：250g‑1kg 彩袋
- 装载参考：20 尺冻柜约 12‑14 吨；40 尺冻柜约 23‑25 吨
储存与保质期：
- 储存：‑18℃及以下
- 保质期：18 个月
供应季节： 可全年供应（主产季 10 月‑次年 4 月）
应用场景： 速食汤料、方便面菜包、火锅、拉面配料、饺子馅料、复合调味料、餐饮配餐、即食餐
