产品描述
IQF速冻南瓜选用新鲜成熟甜南瓜为原料，经去皮、去籽、挑选、清洗、切分、漂烫灭酶、冷却、单体急速冷冻制成。标准漂烫工艺钝化酶活性，有效防止氧化发黑、变色，锁住南瓜天然金黄色泽与清甜风味。成品肉质细腻、粉糯无硬块、甜度自然，无防腐剂、无人工添加剂。
可供形态：
- 南瓜丁：6×6mm / 10×10mm / 20×20mm
- 南瓜块：20–40mm
- 南瓜片：厚度可定制
产品信息：
- 品种：成熟甜南瓜
- 规格：丁6/10/20mm；块20–40mm；片可定制
- 色泽：通体金黄均匀，无黑斑、无褐变、无青皮
- 工艺流程：去皮→去籽→挑选→清洗→切分→漂烫→冷却→IQF单体速冻→筛选→金属探测
- 储存温度：-18℃±2℃
微生物标准：
- 菌落总数 ≤100,000 CFU/g
- 大肠菌群 ≤30 MPN/100g
- 沙门氏菌：阴性
包装与装载：
- 大宗包装：10kg/20kg纸箱，内衬食品级PE袋
- 零售包装：500g/1kg定制彩袋
- 装柜参考：20尺冻柜约11–12吨；40尺冻柜约22–24吨
储存与保质期：
- 储存：-18℃及以下低温冷冻保存
- 保质期：24个月
供应季节：主采收季8–12月，全年稳定供货
应用场景：烘焙甜品、婴幼儿辅食、预制菜、汤料底料、南瓜泥加工、餐饮配餐、食品工业原料
