产品描述
IQF 冷冻白花菜选用花球紧实、洁白饱满的新鲜花椰菜为原料，经修整、清洗、切朵、漂烫后，在‑18℃以下单体速冻而成。成品乳白至白色、口感细嫩、风味清甜。无防腐剂、无人工添加剂。
可供规格：
- 花球朵（Florets）：3‑5cm / 5‑7cm
- 花菜米（Cauliflower Rice）：3‑5mm 碎粒（健康轻食新品类，欧美热销）
产品信息：
表格
| 项目 | 规格 |
|---|---|
| 品种 | 白花椰菜 |
| 花球朵 | 3‑5cm / 5‑7cm |
| 花菜米 | 3‑5mm 粒 |
| 色泽 | 乳白至白色，天然 |
| 工艺 | 修整→清洗→切朵→漂烫→IQF 速冻 |
| 储存 | ‑18℃±2℃ |
微生物标准：
- 菌落总数 ≤100,000 CFU/g
- 大肠菌群 ≤30 MPN/100g
- 沙门氏菌：阴性
包装与装载：
- 大包装：10kg/20kg 纸箱内衬 PE 袋
- 零售装：500g‑1kg 彩袋
- 装载参考：20 尺冻柜约 13‑15 吨；40 尺冻柜约 24‑26 吨
储存与保质期：
- 储存：‑18℃及以下
- 保质期：18‑24 个月
供应季节： 主产季 10 月‑次年 4 月，可全年供应
应用场景： 焗烤、咖喱、炒菜、汤料、素食 / 纯素餐、即食餐、健康代餐碗、冷冻零售装
