产品描述
脱水洋葱选用新鲜黄皮 / 白皮洋葱为原料，经挑选、清洗、去皮、切分、抑酶 / 漂烫处理、冷却、热风干燥、筛分、金属探测制成。抑酶工艺减轻洋葱辛辣味，防止变色。成品呈浅黄或奶白色，洋葱香气纯正，复水性良好。无防腐剂、无人工添加剂。
可供形态：
- 洋葱粒：3×3mm / 5×5mm / 8×8mm
- 洋葱片
- 洋葱丝
- 洋葱粉：60–100 目
产品信息：
- 品种：黄皮洋葱 / 白皮洋葱
- 规格：多尺寸粒、片、丝、粉可定制
- 色泽：浅黄色 / 奶白色
- 工艺流程：挑选→清洗→去皮→切分→抑酶 / 漂烫→烘干→筛分→金属探测
- 水分：≤7% Max
微生物标准：
- 菌落总数 ≤ 100,000 CFU/g
- 大肠菌群 ≤ 30 MPN/100g
- 沙门氏菌：阴性
包装与装载：
- 大宗包装：20kg 纸箱，内衬双层食品 PE 袋
- 零售装：500g / 1kg 小包装
- 装载参考：20 尺普柜约 12–14 吨；40 尺普柜约 24–26 吨
储存与保质期：
- 储存：阴凉干燥避光仓库（≤20℃）
- 保质期：18 个月
供应季节：全年稳定供货，原料采收期 7–10 月
应用场景：方便面蔬菜包、速食汤料、混合脱水蔬菜、复合调味料、肉制品加工、烘焙、预制菜、宠物食品原料
