产品描述
IQF 预炸土豆条选用新鲜优质加工马铃薯为原料，经挑选、清洗、去皮、切条、漂烫、预油炸、冷却、-18℃以下单体速冻制成。成品色泽金黄，复热后口感酥脆，自带天然土豆香气，不含防腐剂。
可供形态：
- 直切土豆条：7×7mm / 9×9mm /10×10mm
- 波纹土豆条（波浪薯条）：9×9mm
产品信息：
- 品种：新鲜加工马铃薯
- 规格：直切 7×7 /9×9 /10×10mm，可提供波纹款
- 色泽：预炸后均匀金黄色
- 水分：60–65%
- 含油率：最高 12%
- 工艺流程：挑选→清洗→去皮→切条→漂烫→预油炸→冷却→IQF 单体速冻→分拣→金属探测
- 微生物标准： 菌落总数 ≤100,000 CFU/g 大肠菌群 ≤30 MPN/100g 沙门氏菌：阴性
- 包装与装载： 大包装：10kg /12kg 食品纸箱，内衬 PE 袋 零售装：500g /1kg 小包装 装载参考：20 尺冷藏柜约 18–20 吨；40 尺冷藏柜约 26–28 吨
- 储存与保质期： 储存：-18℃及以下冷冻保存。保质期：24 个月（合规冷冻条件下）
- 供应：全年稳定供货
应用场景： 快餐门店、餐饮配餐、预制菜、烘焙、休闲食品、商超零售。
