产品描述
IQF 预炸秋葵选用新鲜优质秋葵为原料，经挑选、清洗、去蒂、漂烫、裹粉、预油炸、冷却、-18℃以下单体速冻制成。成品色泽翠绿均匀，复热后口感酥脆，保有秋葵天然风味，不含防腐剂。
可供形态：
- 整支油炸秋葵：6–10cm
- 切段油炸秋葵：3–5cm 段
产品信息：
- 品种：新鲜秋葵
- 规格：整支 6–10cm / 切段 3–5cm
- 色泽：均匀翠绿色
- 含油率：最高 14%
- 工艺流程：挑选→清洗→去蒂→漂烫→裹粉→预油炸→冷却→IQF 单体速冻→分拣→金属探测
- 微生物标准： 菌落总数 ≤100,000 CFU/g 大肠菌群 ≤30 MPN/100g 沙门氏菌：阴性
- 包装与装载： 大包装：10kg /12kg 食品纸箱，内衬 PE 袋 零售装：500g /1kg 小包装 装载参考：20 尺冷藏柜约 17–19 吨；40 尺冷藏柜约 26–28 吨
- 储存与保质期： 储存：-18℃及以下冷冻保存。保质期：24 个月（合规冷冻条件下）
- 供应：全年稳定供货
应用场景： 餐饮配餐、餐厅配菜、预制菜、休闲小吃、商超零售、酒吧小食。
